待ち遠しいひやおろし❗
待ち遠しいひやおろし❗
どうも吟醸マグロ品川店です❗
本日ご紹介させていただきますのは
長野県の北安大国のひやおろしです。
こちらは、私が前職の時に大町の知り合いの方に教えていただいたお酒です。
ひやおろしとは
春先に出来上がった日本酒を火入れし、暑い夏の間涼しい蔵のなかで貯蔵し、 9月の気温が下がってきた頃におろす日本酒の温度は、外気温と同じくらいになったときに 常温又は冷のまま卸すため、「ひやおろし」と呼ばれるようになりました。
ひやおろしで夏の間熟成され味があがることを秋あがりといいます。
本日は暑い日が続くので、秋が待ち遠しいといういみでひやおろしをご紹介させていただきました＼(^o^)／
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店舗情報
【公式】吟醸マグロ
- 住所
- 東京都港区港南2-2-1 ミナトビル 7F
- アクセス
- R品川駅港南口 徒歩1分
港南口でて左手のビル7階です！すぐ目の前です！
お待ちしております。
品川駅から317m - 電話番号
- 03-5460-8811
- 営業時間
- 月~土
17:00～23:30（LO22：30） - 定休日
- 日曜日
日曜を含む連休の場合は最終日が定休日となります。 - 決済方法
- 現金： 可
- クレジットカード ; VISA マスター アメックス DINERS JCB 銀聯
- QRコード決済 ; PayPay LINEPay
- 備考
