【あれから数ヶ月・・・】@吟醸マグロ/武蔵小杉/日本酒/マグロ/居酒屋/飲み放題/結ゆい/三千櫻酒造/結城酒造
1月8日のライナップには昨年5月に災害により蔵が全焼してしまいましたが北海道の酒蔵にて醸された新酒の『結ゆい』が三千櫻の力添えにより醸された新酒が入荷いたしましたのラインナップに入れさせて頂きます。
2022年5月の火災により蔵が全焼し酒造りができなかった結城酒造ですが、北海道の三千櫻酒造の大きなお力添えがあり、いよいよ新酒を出荷できることとなりました！
～酒米・きたしずく～
酒米は北海道新十津川産「きたしずく」。酵母、種麹は結城酒造で醸していたものと同一のものを使用。仕込水は北海道大雪山系伏流水。搾りたてのお酒をそのまま瓶詰めした一本となり、北海道の仕込水のクリアさの中に、結城酒造らしい芳醇さを表現されています。軽やかな旨みに繊細な酸がキリッと引き締めます。ぜひご賞味ください。
心よりお見舞い申し上げるとともに、結城酒造様へ微力ではございますが日本酒専門居酒屋として、ご支援させていただきます。
